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ボジョレー・ヌーヴォー&ヴィラージュ・ヌーヴォー


フランスでも話題のワイナリー。
本物の美味しさは、
家族で守る伝統の製造から。


良いワインは良いブドウから。フランス国内で高い評価を得る「ドメーヌ・ド・コレット」は、ワイン造りだけでなく、葡萄の栽培にも手間を惜しみません。

フ レンチアルプスの山々や、ボジョレー地域一帯を見渡せる穏やかな丘の上に、ドメーヌ「コレット」はあります。 広さはおよそ13ヘクタール、家族でおこなわれている伝統的なワイン造りは、葡萄を手で収穫し、選別し、時間をかけて発酵させるという昔ながらの選別方法 です。彼らは、葡萄の栽培にも手間を惜しまず、暦に従って有機肥料を使用し、冬には土を起こして葡萄が根を張るのを助けます。

さらに、春 から夏には葡萄園の中を歩いて害虫の数を数え、その数が多すぎる場合に限って処理をおこないます。このような方法は、すべて祖先から代々受け継がれてきた もの。それによって、フランスにとって重要なこの地域の名声が築かれました。フランスのメディアは、こぞってこの小さな農場を賞賛しています。

ボジョレー地区のコンクールで金賞を受賞
もしている実力派ワイナリーです。


コ レットでヌーヴォー用に使用している葡萄の樹は、およそ樹齢35年のものを使用しています。「ボジョレーはどうしても安物のイメージがつきまというけれ ど、それを打ち消すものを造る自信があります」というオーナーのジャッキーさんの言葉通り、毎年素晴らしいワインが届けられます。

一昨年2006年はボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2006がボジョレー・ヌーヴォー・コンクール(リヨン杯)で銀賞受賞入り、そして昨年2007年は、同じくボジョレー・ヴィラージュ・ヌーヴォー2007で金賞受賞を果たしています(今回お届けするヴィラージュと同じ銘柄です)。

オーナーであるジャッキーとエヴァリーは、セラーへのゲストをいつでも歓迎してくれるので、フランスのボジョレー地方へ行く機会があれば、訪問してみるのもいいですね。

彼らが手間をかけて伝統を守りながら造り上げるボジョレー・ヌーヴォーは、パスタなどの食事にも良く合う、フルーティな本物の美味しさです。本場フランスでも大きな話題を呼んでいる、お薦めのワインを贅沢に飲み比べてみてください。

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ガラ・ルファ


ガラ・ルファはコイ科の淡水魚で、人の古くなった皮膚(角質)を吸い取るようについばむ習性を持っています。また、ついばむ際の小刻みな刺激によって皮膚代謝を促進させる効果が期待できると言われています。
トルコやドイツではアトピー性皮膚炎や乾癬、ニキビなどの皮膚疾患の治療に用いられており、ドイツではガラ・ルファによる治療が保険適用の医療行為として導入されています。約20℃~37℃と適応温度も幅広い。
販売は1匹単位です。



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穀物肥育ラム

オーストラリア産【グレインフェッドラム(穀物肥育ラム)】とは、オズミート規格認定商品です。

オーストラリアの食肉畜産統一基準局が生産農場段階から流通に至るまで安全性、品質管理を徹底した食肉にだけ与えられるもので認定書が発行されます。ビーフではすでに日本国内にも流通していますがラム(仔羊)においてははじめてのご紹介となります。
屠畜前の一定期間約45日以上、指定された穀物『バーレー・コットンシード・ストロー・コーンサイレージなどの穀物』で肥育したラムです。グラスフェッド ラム(牧草肥育)のラムと比べて、羊独特の臭みが薄く、上品で豊な味わいがあります。また、全体的に大きくて肉付が良く、ロース芯も太くなるのが特徴で す。お届けするラム肉は契約で肥育日数45日以上穀物肥育されたおいしいラムです。脂の厚さまでもに基準があります。(2mm以上)
左はフイードロットかけた仔羊の肉であるという認定書。
【お肉大好き】
オーストラリアの、柔らかでジューシーそして臭みがないグレインフェッドラムの骨付きロース肉が入荷!!!
羊ってにおいが・・・・という方、一度食べたらヤミツキ。牛肉よりにおいは少ないのです。

8リブ(骨が8本)フレンチカットラムからは8枚の骨付き肉が出来ます。
丸ごとローストして切り分けてもいいですし、切り分けてからソテーしてもおいしくできます。
丁度、骨と骨の間にはナイフが入りますのでうまくやってみてください。

簡単に調理方法を・・骨付きの場合
ラムラック1本600g~1200g、表面の脂身をナイフでそぎ落とします。
フライパンに油をひいて、縦・横・斜めに焼き色をつけ、上向にしてゆっくり中まで火が通るまで焼く。
180℃ぐらいのオーブンがあれば約15分で焼きあがり。(ミディアムぐらいの仕上がり)
後は骨に沿ってナイフを入れるだけ。

もうひとつは最初から骨に沿ってナイフをいれそれに塩・コショウしてソテー。
フライパンに残ったジューに赤ワインとフォンドヴォーに入れれば最高な味に!

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土佐和牛ニプラ

グルメ必見!ついに『ニプラ』の登場ぜよ!最高級ラン クは【A5】じゃけんど、うちでは、【A5】の中でも特に霜降りがすごい牛肉(BMS11以上)を『ニプラ』を呼びゆうがよ。有名な銘柄牛やったら、 100g2万円するところもあるがやき。当店では年に数回しか扱えないぐらい貴重な存在のニプラ!細かい霜降りが全面にビッシリ!まさに極上中の極上!そ の極上リブロースを日頃お世話になっちゅう皆様に格安で提供するぜよ

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世界のナベアツ電卓 3の倍数の時アホになる音声電卓


世界のナベアツ
3の倍数の時アホになる音声電卓☆


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その他の0~9のボタンをもナベアツの音声入りです。
みんなに見せて爆笑の渦をまき起こそう!


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DUCATI
PAULSMART1000LE
東京モーターショーにて衝撃的な発表で話題の『スポーツクラッシック』。
ポールスマート1000は、1972年のイモラ200マイルレースでポール・スマートを優勝
させた750イモラのスタイリングが現代のハイパフォーマンスモーターサイクルと結合。
ハーフフェアリングやシングルシート、セパレートハンドルは当時の『SS』を思い出させます。
46363-1.jpg新たに本体左側に音量調節ボタンを搭載。すべてが指先だけで操作でき、ディスプレイを縦 から横に回転させると画面が自動的に方向転換します。Safari でのネットサーフィン、YouTubeでの動画検索、iTunes Wi-Fi Music Storeでの音楽の検索などが可能です。容量:8GB

<仕様>システム条件(Macintosh):USB 2.0ポートを装備したMacintosh、Mac OS X v10.4.10以降、iTunes 8以降 システム条件(Windows):Windows Vista、Windows XP HomeまたはProfessional (Service Pack 3以降) 、iTunes 8以降 音楽再生時間:最大36時間(バッテリー完全充電時) 付属品:イヤフォン、USBケーブル、Dockアダプタ、ポリッシングクロス、クイックリファレンス 寸法:110x61.8x 8.5 mm 重量:115g

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